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石泉縣市場監督管理局關于下達2019年食品安全快速檢測任務方案的通知

文章來源: 作者: 發布時間:2019年07月12日 10∶07 點擊數:
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石泉縣市場監督管理局

關于下達2019年食品安全快速檢測任務方案的通知

各鎮市場監管所,機關各股室,各下屬單位:

現將《2019年食品安全快速檢測任務方案》隨文下達,請認真抓好落實,確保如期完成各項快檢工作任務。

石泉縣市場監督管理局

2019年6月28日

石泉縣市場監督管理局2019年6月28日印發

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2019年食品安全快速檢測任務方案

為了全面加強食品安全監管,有效防控食品安全風險,及時發現食品安全隱患和處置食品安全問題,確保廣大消費者消費安全,結合我縣實際,現將我局2019年食品安全快速檢測任務方案安排如下:

一、工作目的

充分發揮食品安全快檢技術在監管執法中的重要作用,提高監管工作的針對性,通過扎實開展食品安全快速檢測工作,及時發現可疑問題并采取有效應對措施,加強食品安全控制,防范食品安全系統性、區域性風險,確保食品安全。遏制食品安全事故,為推進我縣食品安全提供有力支撐。堅持“四必須”原則:18年發生食品安全事故的商戶必須快檢;18年受到行政處罰的商戶食品必須快檢;18年被投訴舉報的商戶食品必須抽;18年快檢不合格的食品必須快檢。

二、檢測重點

1、快檢重點品種。重點品種:新鮮蔬菜、新鮮水果、米制品、面制品、豆制品、肉制品、干貨、堅果類、各種腌菜、熏制品、食用油、水產品、水發產品等。

2、快檢重點項目。重點項目:農藥殘留、甲醛、二氧化硫、硫酸鎂、肉類水分含量、酸價等項目。對需送法定檢測機構檢驗的食品,根據國家標準規定檢測項目作為判定依據。

三、工作任務

各鎮市場監管所和縣檢驗檢測中心對食用農產品實施快速檢測,共計4000批次。快檢任務詳見《2019年石泉縣食品快速檢測計劃任務表》(附件2):

以轄區內批發市場、農貿市場、商場、超市、餐飲單位、小食雜店、中小學校園及周邊為重點,科學合理地開展食品安全快速檢測抽檢工作。

四、工作要求

要深刻認識食品安全快速檢測工作的重要性和必要性,切實把任務落到實處,嚴格落實責任,檢測員要專人負責開展工作,確保食品安全快速檢測工作正常開展。按照《陜西省食用農產品質量安全快速檢測工作規范》實施快速檢測,各鎮按分配任務均勻確定頻次進度,保證年度任務不欠賬。各鎮所應保存好快檢單記錄、試紙條和試紙盒,快檢單應注明農產品產地,并將試紙粘貼在快檢單上。快檢項目應至少涵蓋國家已經公布的快檢方法。

五、及時報送快檢信息

食品安全快速檢測工作開展后,要按要求填寫好每月的快速檢測工作臺賬,并在每月的29日前將食用農產品快檢結果匯總表附件3)上報縣檢測中心。同時,要妥善保管好食品安全快檢相關資料,未經批準,不得擅自泄露和對外發布風險監測數據及相關信息。

六、加強檢測后處理工作

食品安全快速檢測結果表明有不符合食品安全標準的,要及時向相關經營單位下達責令整改通知書,并立即將不合格食品進行下架處理、銷毀、扣押,被抽查經營戶對快速檢測結果有異議的,可以自收到檢測結果時起4小時內申請復檢。復檢結論仍不合格的,復檢費用由申請人承擔。復檢不得采用快速檢測方法,并對不整改、不合格食品經營單位進行立案查處。

七、加強督導檢查

縣局要加強對各鎮市場監管所開展食品快速檢測工作的指導和督查,及時解決食品檢測工作中遇到的問題。每季度對各所食品快速檢測工作開展情況進行檢查,按照任務完成情況和問題食品檢出率綜合排名,對不能正常開展檢測或完不成快速檢測計劃任務的各所通報批評。

石泉抽樣快檢群: QQ: 576265678

聯系人:譚琪手機:18109154886

附件1:食品安全快速檢測結果報告單

附件2:2019年石泉縣食品快速檢測計劃任務表

附件3:2019年食用農產品快檢結果匯總表

附件1:

食品安全快速檢測結果報告單

單位名稱:____________食品安全快速檢測結果報告單 檢驗日期:年月日
樣品名稱樣品來源檢測項目編號或批號檢測結果試紙粘貼
??????
??????
??????
??????
??????
??????
??????
處理意見:
(簽章)
年月日
檢測者:
注:本單一式二聯,第一聯存檔,第二聯送被檢測單位。

附件2

2019年石泉縣食品快速檢測計劃任務表

單位:批次/年

地區食用農產品快檢批次
縣食品藥品質量技術檢驗檢測中心940(包括縣城主城區)備注
城關鎮360(不含縣城主城區)?
池河鎮360?
兩河鎮300?
饒峰鎮300?
后柳鎮360?
喜河鎮300?
熨斗鎮360?
迎豐鎮240?
中池鎮240?
曾溪鎮120?
云霧山鎮120?
匯總4000?

附件3

石泉縣鎮食用農產品2019年快檢結果匯總表

填報日期:

食品類類(一級)食品亞類(二級)食品品種(三級)食品細類(四級)上月29日~本月28日快檢情況全年累計快檢情況
快檢數量(批次)合格(批次)不合格 (批次)不合格明細快檢數量(批次)合格 (批次)不合格 (批次)
產品名稱抽樣地點快檢單位快檢結果是否復檢及復檢結果
農產品畜禽肉及副產品畜禽肉畜肉、禽肉           
畜禽副產品畜內臟、禽內臟           
水產品淡水產品淡水魚、淡水蝦           
海水產品海水魚、海水蝦、海水蟹           
軟體動物魷魚、章魚、墨魚、海參、海腸           
鮮蛋鮮蛋鮮蛋           
蔬菜類蔬菜(含冬季大棚蔬菜)鱗莖類蔬菜(韭菜)           
蕓薹屬類蔬菜(結球甘藍、結球生菜、花椰菜)           
葉菜類蔬菜(菠菜、芹菜、普通白菜)           
茄果類蔬菜(茄子、辣椒、番茄)           
瓜類蔬菜(黃瓜)           
豆類蔬菜(菜豆、豇豆)           
根莖類和薯芋類蔬菜(生姜、馬鈴薯)           
鮮食用菌           
豆芽           
水果類柑橘類、梨果類、核果類、漿果和其他小粒水果、瓜果類、熱帶及亞熱帶水果蘋果、梨、桃、荔枝、龍眼、柑橘等           
其他類           
合計???????????
說明:1.各鎮每月將轄區快檢結果匯總上報至縣檢測中心; 2.聯系人:譚琪,聯系電話:18109154886

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